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Pains au Chocolat Briochés

par sarah 29 Octobre 2016, 19:31 recettes faciles

Ingrédients :

- 500g de farine
- 80g de sucre
- 160g de beurre
- 250ml de lait tiède
- 20g de levure boulangère
- barres de chocolat ou carrés de chocolat
- 1 jaune d’oeuf

Préparation :

  1.  Mélanger  tous les ingrédients et bien  pétrisser à la main puis laisser la pate reposer 30  min
  2. Etaler la pâte et couper des rectangles de 10cm de large sur environ 50 cm de long. Déposer une barre de chocolat sur le bord de la bande de pâte,
  3. rouler 2 fois puis déposer une autre barre de chocolat et rouler jusqu’au bout. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  4.  Laisser lever 1h environ dans un endroit chaud et sec. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner les brioches de mélange jaune d’oeuf/lait. Enfourner pour 15min. A la sortie du four les brioches doivent être bien dorées.
Pains au Chocolat Briochés
Pains au Chocolat Briochés
Pains au Chocolat Briochés
Pains au Chocolat Briochés

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