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Feuilles de brick fait maison

par sarah 27 Juin 2016, 23:03 recettes faciles

Feuilles de brick fait maison

Ingrédients:

  • - 200 gr de farine
  • - 50 gr de semoule extra fine
  • - Une pincée de sel
  • - 1 oeuf
  • - Eau

préparation:

  1. verser la farine, la semoule, le sel, l’oeuf dans un bol. Mélangez au fouet en rajoutant progressivement de l’eau. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe.
  2. Préchauffez la poêle à crêpe.
  3. hors du feu et avec un pinceau, badigeonnez toute la surface de la crêpière. Attendre que les bords de la crêpe se détachent des bords puis retirez la délicatement sur un plat.
  4. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Couvrir les feuilles de brick de papier film afin d’éviter qu’elles deviennent sèches. Les garder au frais jusqu’à leur utilisation.
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