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Astuces Beauté, Santé et Maison

Recettes, remèdes, conseils, trucs et astuces naturels et économiques pour la beauté, la santé, les enfants et la maison


Pâte sablée: simple, étape par étape

Publié par sarah sur 7 Février 2016, 11:58am

Catégories : #recettes faciles

Pâte sablée: simple, étape par étape

Pâte brisée - Ingrédients:

  • 3 tasses de farine,
  • 300 g de beurre,
  • 2 oeufs,
  • 1 tasse de sucre,
  • 10 g de sucre vanillé,
  • Sel au goût.

  1. Préparer les produits nécessaires à la pâte.

Mêlé et mélangé tous les ingrédients en vrac: farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

Ajouter à des produits en vrac hachées en petits morceaux de beurre.

farine mouture avec du beurre en miettes.

Ajouter dans la pâte d'oeuf.

Encore une fois mélanger la pâte bien lisse.

Rouler la pâte en boule, envelopper dans du papier ou un chiffon et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

  1. pâte refroidie pétrir mains et rouler sur l'épaisseur de la couche de 4-8 mm. L'utilisation d'un couteau ou d'une forme de shapers figure pâte vous avez besoin d'un produit - gâteau ou des biscuits.

Pâte brisée - secrets de cuisine

  • Pour faire cuire arôme plus intense et la saveur, pâte brisée, vous pouvez ajouter le sucre vanillé, le zeste de citron, le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et noix.
  • Si le court sucre pâtisserie substitut de sucre, les produits sont obtenus à partir encore plus délicat, doux et faire fondre dans votre bouche.
  • En raison de la grande quantité de pâte sablée graisse lors du pétrissage peut nager, il devrait donc être pré-refroidi et pétrir rapidement.
  • pâte sablée appropriée doit être lisse, mat et le plastique. Si elle devient brillante lorsque la coupe commence à se désagréger et mauvaise dérouler, il devrait être cool.
  • pâte à sablé doit être mis en œuvre de manière uniforme et égale, sinon grosseurs ne sont pas propekutsya et minces peuvent brûler.
  • Graisser une plaque de cuisson de produits de boulangerie en pâte éventuellement en il a assez de graisse.

source:ady.tochka.net

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