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Astuces Beauté, Santé et Maison

Recettes, remèdes, conseils, trucs et astuces naturels et économiques pour la beauté, la santé, les enfants et la maison


Recette de Harcha : Galette de semoule marocaine

Publié par sarah sur 5 Octobre 2015, 14:38pm

Catégories : #recettes faciles

Recette de Harcha : Galette de semoule marocaine

Direction le Maroc avec ces galettes à base de semoule avec une texture sableuse et fondante en bouche.

Harcha est à servir chaude avec du miel, fromage ou confiture. Accompagnée d'un verre de thé ou une tasse de café, c'est un délice !

Ingrédients :

  • 350 g de semoule fine
  • 10 g de sucre
  • 1/2 c.à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 ml de lait

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Ajouter le beurre fondu, mélanger bien avec vos mains pour avoir une pâte sablée.
  3. Ajouter le lait, mélanger et laisser reposer la pâte 10 minutes le temps que la semoule absorbe le beurre et lait.
  4. Saupoudrer un peu de semoule sur le plan de travail, étaler la pâte dessus avec la main puis découper des cercle à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et mettre les galette à cuire sur feu moyen. Comptez 4 minutes de cuisson pour chaque coté.

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