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La vraie recette des pancakes américains

par sarah 9 Octobre 2015, 20:29 recettes faciles

La vraie recette des pancakes américains

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 175 g de farine (1,4 cup)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poëlle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
  • 20 cl de lait (un peu moins d’une cup)
  • 3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)
  • 1 cuillère à café de sel

Recette :

  1. Battre les oeufs
  2. Verser le lait avec les oeufs
  3. Rajouter le sucre
  4. Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel
  5. Créer un puit
  6. Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre
  7. Y rajouter l’huile
  8. Mélanger
  9. Faire chauffer une poële
  10. Y placer un peu de beurre
  11. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte
  12. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner
  13. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes
  14. Bien mettre du beurre entre chaque pancake
  15. Rajouter du sirop d’érable

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