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Astuces Beauté, Santé et Maison

Recettes, remèdes, conseils, trucs et astuces naturels et économiques pour la beauté, la santé, les enfants et la maison


Mini pizza

Publié par sarah sur 15 Août 2015, 20:48pm

Catégories : #recettes faciles

Mini pizza

recette de Sana DOUISSA

ingrédients :

  • 500 grs de farine
  • 2 càs de levure sèche
  • 300 ml d’eau
  • 6 càs d’huile d’olive
  • 3 càc de sel

pour la sauce:

  • 2 gousses d’ail
  • 1 boite de chair de tomate de 400 grs
  • 1 càc d’herbes de provence
  • 1 càc d’origan
  • 1 càc d’épice spécial pizza
  • 3 bonnes càs d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 1 ou 2 feuilles de laurier
  1. mettre la levure dans 150 ml d’eau tiède et laisser lever un bon quart d’heure
  2. dans un grand saladier ,verser la farine
  3. y ajouter le sel et bien mélanger
  4. verser le mélange levure+eau
  5. commencer à travailler la pate
  6. puis rajouter les 150 ml d’eau restant et travailler rapidement jusqu’à former une boule
  7. puis terminer par l’huile
  8. là il faut bien travailler la pate pour que l’huile rentre bien à l’intérieur jusqu’à former une boule
  9. fariner légèrement la surface et réserver 1h dans un endroit chaud en la recouvrant d’un torchon propre
  10. poser la pate sur un plan de travail fariné
  11. saupoudrer légèrement de farine
  12. étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur
  13. faire des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre
  14. déposer 1 càs de sauces
  15. saupoudrer de fromage râpé et de cubes de mozza
  16. ajouter une olive noire
  17. enfourner à 200 ° jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées dessous environ 10 mn

mettre la levure dans 150 ml d’eau tiède et laisser lever un bon quart d’heure

dans un grand saladier ,verser la farine

y ajouter le sel et bien mélanger

verser le mélange levure+eau

commencer à travailler la pate

puis rajouter les 150 ml d’eau restant

et travailler rapidement jusqu’à former une boule

puis terminer par l’huile

là il faut bien travailler la pate pour que l’huile rentre bien à l’intérieur

jusqu’à former une boule

fariner légèrement la surface

et réserver 1h dans un endroit chaud en la recouvrant d’un torchon propre

Mini pizza
Mini pizza
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