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Astuces Beauté, Santé et Maison

Recettes, remèdes, conseils, trucs et astuces naturels et économiques pour la beauté, la santé, les enfants et la maison


Découvrez si la congélation est possible pour tout type d'aliments

Publié par sarah sur 23 Juillet 2015, 13:10pm

Catégories : #Astuces maison

Découvrez si la congélation est possible pour tout type d'aliments

La congélation est certainement une des façons les plus simples et pratiques de conserver les aliments. Mais attention, tous les plats et ingrédients ne sont pas bons à congeler. Les fruits et les légumes se congèlent à merveille, comme les viandes et les poissons, mais ce n’est pas le cas pour tous les aliments.

Voici donc une liste de quelques aliments à éviter de faire passer par votre congélateur.

LÉGUME

  • Céleri
  • Salade
  • Concombre

Les crudités se congèlent très rapidement, mais lorsque vous les dégelez, les cristaux de glace se dégèlent et vos légumes deviennent tout flasques et mous.

FROMAGE

  • Fromage à la crème
  • Ricotta

Ne congelez pas ces fromages à pâte molle. La texture de ces fromages disparait après avoir été congelée.

PRÉPARATIONS

  • Mayonnaise
  • Crème

Ces préparations vont cailler si vous les congelez!

OEUFS

En congelant un oeuf, la coquille peut se briser dans le congélateur. De cette manière, l'oeuf peut s'infecter avec des bactéries.

source:http://www.femmesdaujourdhui.be/sante-et-psychologie/262761/les-aliments-quil-vaut-mieux-ne-pas-congeler

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