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Astuces Beauté, Santé et Maison

Recettes, remèdes, conseils, trucs et astuces naturels et économiques pour la beauté, la santé, les enfants et la maison


RECETTE FACILE PAIN FRANÇAIS

Publié par sarah sur 24 Juin 2015, 22:15pm

Catégories : #recettes faciles

RECETTE FACILE PAIN FRANÇAIS

Ingrédients

  • 1/8 tasse de levure (3 paquets)
  • 1 cuillerée de sucre
  • 1 tasse d’eau tiède
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à café de sel
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses d’eau chaude du robinet
  • 10 tasses de farine à pain
  • 1/4 tasse de farine de semoule
  1. Verser de l’eau tiède dans un bol
  2. mélanger 1 cuillère à soupe de sucre et saupoudrer la levure sur le dessus. Laisser fermenter.
  3. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre, le beurre fondu, 4 cuillères à café de sel, 1 tasse de lait ébouillanté, et environ 2 tasses de farine. Mélanger jusqu’à consistance lisse
  4. .Ajouter la levure. Ajouter le reste de farine et de l’eau, de la farine et de l’eau en alternance jusqu’à ce que la pâte est épaisse, lisse et soyeuse.
  5. Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant 5 minutes. Placer la pâte dans un bol qui est graissé avec du beurre.
  6. Couvrir d’un linge humide jusqu’à doubler de taille.
  7. Dégonfler et placer sur une surface légèrement farinée nouveau.Couper la pâte en trois parties égales.
  8. Former la pâte en pains longs de pain français.
  9. Placer les pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de beurre ou recouverte de papier de cuisson.
  10. Badigeonner les pains avec l’oeuf couvercle de lavage avec un chiffon humide et laisser lever jusqu’à ce que les pains aient doublé de volume.
  11. Placer dans un four à 375 degrés et cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
  12. Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement.

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