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Mousse au chocolat en tranche

par sarah 24 Juin 2015, 23:30 recettes faciles

Mousse au chocolat en tranche
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • 200 g de beurre, fondu
  • Poudre de cacao 1/4 tasse, tamisé
  • 300g de chocolat noir, haché
  • 2 oeufs, séparés
  • La crème épaississe 3/4 tasse, fouettée
  • Chocolat noir rasé et crème double, à servir
  • Méthode
  1. Étape 1

    Préchauffer le four à 180 ° C / 160 ° C ventilateur forcé. Graisser un moule 18cm x 28cm

  2. Étape 2

    Mélanger la farine, le sucre, le beurre et la poudre de cacao dans un bol. Appuyez sur la base du moule préparé. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à consistance ferme au toucher. Laisser refroidir complètement.

  3. Etape 3

    Mettre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance moyenne (50%) pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse, en remuant toutes les 30 secondes avec une cuillère en métal. Cool.

  4. Étape 4

    Ajouter les jaunes d'œufs au chocolat. Remuer jusqu'à ce que juste combiné.Incorporer délicatement la crème. Avec un batteur électrique, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Incorporer le mélange de chocolat. Verser sur la base. Avec une spatule, de niveau supérieur. Réfrigérer pendant 6 heures ou jusqu'à consistance ferme. Couper en carrés. Servir.

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