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Mousse au caramel

par sarah 10 Juin 2015, 16:10 recettes faciles

Mousse au caramel
Ingrédients
  • 700 g de carambars au caramel
  • 8 œufs
  • 150 ml de lait
  • 1 c.à café de sucre
Préparation
  1. 1- Dans une casserole, faites fondre les carambars en diluant avec le lait. Mélangez régulièrement afin d’obtenir une pâte ni trop liquide ni trop compacte.
  2. 2- Une fois les carambars fondus, incorporez les 8 jaunes d’œufs et le sucre.
  3. 3- Montez vos 8 blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. 4- Ajoutez la préparation aux carambars en remuant délicatement pour ne pas casser les blancs.
  5. 5- Placez au réfrigérateur pendant 6h.
  6. 6- Servez.

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