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Croquettes de pommes de terre

par sarah 17 Juin 2015, 17:59 recettes faciles

Croquettes de pommes de terre

Ingrédients:

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 bol de persil haché
  • 3 c à s de chapelure blanche
  • 1 oeuf
  • 1/2 c à café de safran
  • Poivre noir
  • Sel
  1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau, réduisez les en purée fine;
  2. Mélangez la purée avec 3 c de chapelure, l’oeuf, l’oignon haché finement, le persil, le sel, le poivre noir et le safran, mettez au réfrigérateur;
  3. Former ensuite des boules avec la purée
  4. faites frire;
Croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre
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