Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Noeuds au sucre

par sarah 30 Mai 2015, 07:44 recettes faciles

Noeuds au sucre

ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 220 g de lait
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 25g de levure
  • 20g de sucre
  • 150g de beurre
  • 10g de sel

Préparation:

- faire un puits avec la farine mettre le beurre sur la farine
- battre l’oeuf avec le lait et y délayer la levure
- verser dans le puits
- pétrir
- ajouter le sel et le sucre
- pétrir 15 minutes
- faire une boule avec la pâte et laisser lever 15 minutes
- rabattre la pâte, reformer une boule et laisser lever une nouvelle fois 15 minutes
- rabattre la pâte et la diviser en pâtons de 40 gr
- former des boules avec les pâtons et laisser lever 15 minutes

Noeuds
- poser chaque boule dans le sucre décor
- abaisser la pâte, former un long boudin
- beurré très légèrement et rouler dans le sucre décor
- faire un noeud (comme pour les lacets)
- poser sur une plaque et faire lever 30 minutes
- cuire au four préchauffé à 200°c pendant 15 minutes

source:https://www.facebook.com/mespetitegourmandises?hc_location=timeline

commentaires

Haut de page