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L'ail est un légume et ses vertus sont nombreuses

par sarah 19 Mai 2015, 17:59 Astuces maison

L'ail est un légume et ses vertus sont nombreuses

les mois de consommation idéale de l'ail sont : août, juillet ,juin, mai et avril


L'ail contient pas moins de 33 composés sulfureux, 17 acides aminés et de nombreux minéraux : du calcium, du cuivre, du fer, du potassium, du sélénium, du zinc, des oligo-éléments, du Magnésium ainsi que des vitamines A, B1, B2, B6 et C.

  • Il offre donc un véritable cocktail de minéraux qui agissent contre la Fatigue physique et intellectuelle.
  • L'ail est connu pour ses propriétés antibiotiques et antiseptiques.
  • Un aliment efficace contre les infections
  • Le sélénium qu’il contient est un antioxydant qui contribue aussi à prévenir le vieillissement de nos cellules.
  • Il contient un principe actif reconnu pour son action antibiotique, l'allicine, qui aide à prévenir et à soigner le Rhume mais aussi les maux de gorge et autres infections des voies respiratoires.
  • Cet aliment permet aussi de lutter contre les bactéries responsables des infections urinaires et intestinales.
  • Appliqué en purée sur la peau, il a aussi une action fongicide sur les mycoses.
  • Selon plusieurs études, l’ail contient aussi des agents anticoagulants (l’ajoène) et anticholestérolémiants.
  • Un allié de notre cœur
  • Il est recommandé aux personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires car il permet de diminuer le taux du cholestérol et de lutter contre l'hypertension artérielle.
  • Il a été prouvé que manger une gousse d’ail crue par jour diminue le taux de LDL de 20%.
  • Un aliment détox
  • L’ail possède comme le poireau et l’oignon des propriétés diurétiques grâce au potassium qu’il contient.
  • Sa forte teneur en fibres favorise également le transit. On le soupçonne même d’être un frein au développement du cancer du côlon.

Attention : cet aliment peut être irritant pour les intestins fragiles ; pour le rendre plus digeste, il est alors conseillé de le consommer cuit.

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